ИЗВИНИТЕ !
Чтобы выполнить действие, пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь.
ПОДПИСКИ ЛУЧШИЕ ЗАПИСИ ВСЕ ЗАПИСИ

Шпроты...

Да, я настырный. Упорный, упрямый и настырный. Не получилось поймать уклейку в понедельник , поймаем в пятницу.

Изображение 1 : Шпроты...

На сей раз решили ехать не на устье, а на ближайшее к дороге место на речке. Впрочем, обусловлено это было скорее нежеланием шкрябать по полю купейным фордом товарища в кузове кабриолет. Да, да мажооооры.)))

На рыбалку мы рано не ездим - солнышко уже светит высоко и совсем по весеннему, несмотря на морозные эффекты...

Изображение 1 : Шпроты...

Спускаемся на лёд. Прогуливаемся, выискивая следы минувших пиршеств (там где лунки кормили за до нас). Находим парочку таких. Первые проводки мормышки приносят наносорожку:

Изображение 1 : Шпроты...

И наноподлещика.

Изображение 1 : Шпроты...

Полчаса прояснили гуляющую компанию - кроме наноподлещиков и наносорожек в компании никого замечено не было.

Изображение 1 : Шпроты...

Решаем двигать ближе к устью (как я предполагал) в поисках хорошей сорожки. Идем, разговариваем. Натыкаемся на дивной красоты ручеёк.

Изображение 1 : Шпроты...

Очевидно, ручеёк обитаем. Вокруг все обгрызано бобром. Бобры добры...

Изображение 1 : Шпроты...

Идем долго... Минут сорок... Заветных мест всё нет, как впрочем и перспективных... Ходьба уже начинает поднадоедать, а по дороге мы ни встретили никого. Наконец видим пару аборигенов, которым задаем заветный вопрос: До устья далеко?

В ответ слышим заливистый гогот с ответом: Вы же с устья пришли... Надо сказать в оправдание, что на петляющей реке в хорошем настроении и без навигатора подобный эпикфэйл сделать можно легко и непринужденно. )))
Мужики советуют вернуться к ручью и по полю выйти на трассу. А уж по трассе дойти до стоянки, чтоб не петлять по речке. Внемлем совету. Возвращаемся на исходную точку.
Теперь идем в сторону устья. Нет, правда.))) Совсем недолго. Видим мужичков полавливающих уклейку.

Изображение 1 : Шпроты...

Решаем, что уклейка - хорошая рыба.))) Достаю микромормышку, знаменитую ярославскую балалайку с лесочкой 0,08 и начинаю бой. Кто воевал с уклейкой, поймет что бой складывается не всегда просто. В этот вечер уклейка уже не хотела ловиться на стояка и активно игралась с проводками. А подсечь игривую уклейку - это хорошая треннировка реакции, силы воли и нервов.

Впрочем, битва проходила успешно. В течении отведенного часа горка уклейки уверенно росла.

Изображение 1 : Шпроты...

И даже был выловлен жерех. В оправдание скажу, что тогда он мне казался ельцом. Посмотрев же дома в интернеты, я понял, что я - браконьер. )))

Изображение 1 : Шпроты...

По итогам рыбалки встал неминуемый вопрос: что делать с уклейкой? Отпускать поздно.

Солить лениво. Ответ нашелся у товарища drdelka Серёга посоветовал сделать шпроты, и даже дал мастер-класс по их изготовлению. Рецепт следующий: ножницами подрезаем голову в районе хребта. С головой выдергиваем кишки нахрен. Подготовительный этап завершен. Укладываем рыбу слоями в кастрюлю, пересыпая слои солью, лаврушкой и перцем горошком. Сдабриваем парой ложек подсолнечного масла, заливаем водой, чтоб покрыть рыбу. Ставим на медленный огонь. Через 2-3 часа аккуратно кушаем шпроты, глаза (свои) придерживаем пальцами. Всё.
В качестве финальной графики - остатки былой роскоши: баночка шпрот, прибереженная до рыбалки, но нещадно выжранная домашними...
Изображение 1 : Шпроты...

  • 12
  • 1640
Чебоксары
12 комментариев


  • Сахалинец
    19 февраля 2013 г. 10:46 #
    {{ c10352 }}

    Бедный жерешок... Сергей, просьба ставить в отчъотах статус "Последние записи", а то наткнулся на оный буквально случайна. 

    А шпротяры навернае няшные были? Кстати, каков средний размер? У нас около 20 мм иногда таскають (правда я лично не видел...)!

    • Сергей Доманин
      19 февраля 2013 г. 11:05 #
      {{ c10355 }}

      Спасибо за совет. Нет, честно)))

        Шпротяры действительно были чуть больше чем просто офигенные. Чешуя растворилась, кости стали мягкими и совсем не чувствовались. На бородинский с маслицем и с соленым огурчиком - вообще глаза потерять можно... 

          Средний размер, если без головы в 2 раза меньше конечно. Самый крупный экземпляр этой рыбалки линейкой не замерял, наверно не больше 15 см. - как раз на фото с микрожерехом (я до сих пор плачу по ночам, он был ельцом!!!)))). 20 cм. уклейка там есть, поймать можно. Я часто ловил таких на Суре поплавочными снастями.  

      • Сахалинец
        19 февраля 2013 г. 11:18 #
        {{ c10358 }}

        Блин, низзя такие аппетитные темы перед обедом возбуждать!!! Слюнки по бороденке потекли...)))

    • Анатолий Травин
      19 февраля 2013 г. 11:19 #
      {{ c10359 }}

      Вадь, наверно около 20 см. , а то как то ловить стрёмно малька длиной 20 мм - 2 см. ?

      • Сахалинец
        19 февраля 2013 г. 11:23 #
        {{ c10360 }}

        Толь, конечно сантиметры - я перепутал единицы измерения! ))) А про шпроты исчо классно Тамара Мышляева описывала. Фсе, хватит про писчу думать....


  • Анатолий Травин
    19 февраля 2013 г. 11:17 #
    {{ c10357 }}

    Шпроты вещь отличная, лет 10 назад  делал из ершей и другой всякой мелочи !!! Очень вкусно!!!!!)))))))

    • Сергей Доманин
      19 февраля 2013 г. 11:26 #
      {{ c10362 }}

      Товарищ говорит, что можно даже из окуней, но варить приходится дольше, так как чешуя очень жетская.


  • Анатолий Травин
    19 февраля 2013 г. 11:30 #
    {{ c10363 }}

    Да можно практически из любой мелкой рыбы - чешуя и кости растворяются( размягчаются ).


Напишите комментарий к записи