Котлеты из щуки

Всем привет! Хочу поделиться рецептом котлет из щуки.

Рецепт :

- Щука 1 кг.

- Лук по вкусу(я добавил в совокупности 2 средние луковицы)

- Чеснок 2 зубчика

- Яйцо 1 шт.

- Панировочные сухари 100 гр.

- Сало грамм 150.

- Соль и перец по вкусу.

Весь процесс на видео.